黄芩茶托起70后夫妻的创业梦

　　盛夏的八月，来到位于高平市原村乡凤翅山下的上董峰村，漫山遍野的黄芩长势良好，紫色的黄芩花瓣在阳光的照射下，煞是美丽，吸引着众多游客前来观赏采茶。这片黄芩的主人叫张永新，他和妻子依靠勤劳的双手，硬是把一片荒地变成了生金的宝地。

　　上董峰村野生中药材丰富，仅中药材就有76种，尤以黄芩、连翘最多。张永新和妻子乔红梅都是70后，夫妻俩于2008年筹资开发了100亩的荒地，第一年，大部分黄芩未能成活。第二年，张永新将东拼西凑的钱又一次全部用于黄芩种植。这次，他积极引进优质黄芩种苗，并邀请省农科院的专家到田间地头进行专业的技术指导，黄芩成活率的问题得以解决。

　　黄芩的叶子可用来制茶，且效益可观，但传统的茶叶加工方式，使得黄芩茶功效下降，口感苦涩，市场上难以销售。张永新与妻子又开始了漫长的制茶取经路。夫妻俩多次到南方考察，学习制茶工艺，还从福建安溪请来制茶师傅，最终攻克制茶难题。

　　如今夫妻二人对于制茶已轻车熟路，采茶、鲜叶、杀青、揉捻、炒茶等多道工序样样拿手，制作出的黄芩茶从色泽、形状、口感等都独具特色。

　　目前，夫妻俩种植有300余亩的黄芩、100余亩的连翘，每亩可收入7000多元。经过7年多的市场营销，夫妻俩的黄芩茶在太原、郑州等地有了稳定的市场。