中国八大券商策略走强的“预制菜”究竟是个

每日策略解析，互联网整合信息，洞察行业趋势，精准把握A股脉搏。

今日焦点：山西证券预测，预制菜行业未来可期，有望成为下一个万亿餐饮市场。

随着懒宅经济的兴起，预制菜凭借其简便、高品质的特点，正受到越来越多消费者的青睐。随着家庭用餐频率的增加以及中餐工业化、标准化生产需求的提升，预制菜行业正迎来发展的黄金时期。外卖渗透率的提高和家庭结构的变化也促使预制菜C端销量增加。

安信证券指出，我国预制菜肴成长空间巨大，尤其是速冻菜肴类作为冷冻食品行业的一个细分赛道，其工业化生产技术尚未成熟，但行业驱动力正逐渐增强。随着消费者对便捷性和品质的追求，以及代际消费习惯的变化，C端的渗透率将不断提升。

开源证券强调，预制菜行业正处于快速发展阶段，无论是B端还是C端的需求都在逐步释放。行业的发展空间广阔，老牌企业和新晋企业都在积极布局，抢先享受行业红利。

天风证券则提到，预制菜行业发展如火如荼，得益于餐饮连锁化、降本提效的需求以及疫情下家庭消费场景的培育。销售渠道的变革也对休闲食品行业产生了深远影响，线上流量的去中心化和社区团购等新渠道的冲击使得休闲食品公司必须调整销售策略和改善成果。

在预制菜领域，企业如味知香、广州酒家、同庆楼等值得关注。而在休闲食品领域，具备竞争优势、成长逻辑明确的公司也将长期受到推荐。

预制菜行业和休闲食品行业都正处于快速发展时期，未来发展空间广阔。建议投资者关注相关领域的优质企业，把握行业发展的红利。更多详情，请查阅相关研究报告。随着季节的翻页，一季度休闲食品的销售旺季已经悄然来临。春节的脚步日益临近，这场传统销售的决胜战役已经打响。在这个黄金时段，我们深知只有全面布局渠道、精准匹配货品、创新营销推广的公司，才能在激烈的市场竞争中占据优势地位。

短期关注的公司，调整思路清晰、成效初显，而长期推荐的则是具备竞争优势、成长逻辑明确的企业。在这里，我们强烈推荐洽洽食品，同时关注三只松鼠、盐津铺子、良品铺子、甘源食品的发展动态。

中国银河证券则把目光聚焦在食品综合细分品类和调味品的赛道价值上。食品饮料行业虽然整体处于成熟发展期，但个别细分领域依然维持较高增速。需求的变化促使消费升级和降级分化，品牌成为核心竞争力量，市场占有率向龙头企业集中。我们强调一线白酒品牌价值及优质基因的个股品种的重要性，同时关注乳品优质企业的成长价值以及食品综合细分品类、调味品的前景。

国信证券观察到大众品拐点已至，大众食品板块经过一年的调整，整体估值已回归合理水平。提价策略有望提振相关企业的业绩弹性。从长远来看，我们持续看好啤酒高端化的进程以及乳制品、调味品、速冻食品、休闲食品等板块的发展机遇。在此阶段，兼具估值性价比、业绩弹性和中长期成长稳定性的行业龙头被重视，一系列优秀企业如青岛啤酒、重庆啤酒、伊利股份等被重点推荐。

民生证券则强调把握价格传导与消费场景修复弹性的重要性。在预制菜等餐饮产业链中，相关公司将受益于需求的拐点向上。调味品板块在需求、费用、库存、提价等因素的弱周期波动中，成本边际改善后龙头公司将更快走出低谷。乳制品需求恢复，休闲食品行业的大发展也值得关注。投资标的推荐包括安琪酵母、伊利股份、海天味业等，同时关注立高食品、三全食品的动态。

在这个充满机遇与挑战的市场环境中，让我们共同期待食品行业的蓬勃发展，期待每一个企业的精彩表现！