三文鱼概念股周一要跌停？佳沃股份花64亿收三文

三文鱼再掀风波：市场反应与产业链震荡

近日，北京新发地市场因从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒而再度成为舆论焦点。这一消息使得三文鱼一时之间成为关键线索，引发了广泛的关注和讨论。

6月12日晚间消息传来，相关部门从切割进口三文鱼的案板中发现了新冠病毒的存在。北京新发地董事长张玉玺在接受采访时透露，经过自查发现，问题产品的货源来自京深海鲜市场。这一突如其来的消息，迅速在各大商超、餐厅间传开，连夜下架三文鱼及其相关产品。

三文鱼，这种在中国深受喜爱的食材，究竟能否安全食用？面对市场的突然反应，A股“三文鱼概念股”在股吧已经遭受重创。尽管目前尚未有直接证据表明新冠病毒来自三文鱼本身，但市场上已经出现恐慌现象。

中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼数量庞大，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国。随着进口量的逐年递增，三文鱼的安全性问题也备受关注。目前，对于鱼类和新冠病毒关系的研究仍在进行中，但已有的一些研究结果也表明了鱼类感染新冠病毒的概率相对较低。

随着疫情的发展，中国人对三文鱼的喜爱程度并未减退。公开资料显示，中国从挪威等国家的三文鱼进口量逐年增长。北京及其他城市的主要商超企业已经连夜下架全部三文鱼。多家日料品牌也已紧急下架三文鱼及三文鱼相关产品，加强防控工作力度。外卖平台方面，部分平台已全面下架三文鱼商品。

全国多地商场、超市、餐厅等也已纷纷下架三文鱼。例如，四川省农产品流通协会发布紧急倡议，有冰鲜海鲜经营业态的市场需紧急启动高级别的防控措施。杭州市场监管局也迅速展开对大型商超三文鱼销售情况排查。

三文鱼遭遇下架风波后，相关供应商的业务受到了一定影响。A股“三文鱼概念股”的资本圈也因此炸开了锅。目前涉事的三文鱼养殖及产业链企业如国联水产、岛等受到了广泛关注。这些企业正处于风口浪尖之上，面临着巨大的压力与挑战。

这次***引发了市场的大规模反应和产业链震荡。随着研究的深入和流调溯源工作的进展，希望真相能够早日浮出水面，为市场带来稳定与安宁。在众多的上市公司中，佳沃股份无疑是受到最大影响的。截至6月12日，其股价报12.22元，市值达16.4亿元。该公司正积极布局三文鱼产业，意图在这一领域开拓更广阔的发展空间。

回顾佳沃股份的历程，可以发现其在三文鱼领域的布局步伐相当迅速。2018年，佳沃股份跨国并购智利三文鱼公司Australis Seafoods，耗资约64亿元。在2019年7月收购后，佳沃股份背负着高达15亿的商誉，负债率飙升至93.05%，去年全年亏损达1.25亿元。尽管如此，佳沃股份并未止步，反而继续深化其在三文鱼领域的布局。

近日，佳沃股份宣布了其全资子公司的最新动态，计划收购三文鱼加工厂，并计划对四川美沿远洋国际贸易有限公司（美沿贸易）以及四川美沿远洋食品有限公司（美沿食品）进行股权收购和增资，以实现对西南地区首家具备生食加工许可证的掌握。这一举动标志着佳沃股份已掌握了货源、供应链、深加工等一整套产业链。

除了佳沃股份，通威股份和国联水产也与三文鱼业务紧密相关。通威股份回应称，其主要业务为淡水料，基本不涉及三文鱼料。其主要与三文鱼有关的研究和科研业务并未受到近期三文鱼***的影响。同样，国联水产也澄清，三文鱼在其总营收中的占比非常小，此次疫情引发的三文鱼***对公司的生产经营没有直接影响。

专家对于鱼类感染新冠病毒的可能性给出了明确的观点。香港大学病毒学专家金冬雁教授表示，鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎未发生过。目前也没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，因此三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小。

这次北京新发地的疫情可能涉及到人传人的情况，但仍需进一步调查以确定来源。在全球疫情持续的大背景下，对于任何新的感染者出现都需要保持高度警惕。而对于鱼类感染新冠病毒的可能性，专家们普遍认为这种可能性仍然很小。除了三文鱼自身存在的感染风险外，病毒还可能通过各种方式附着在其表面，其中最为常见的是通过液体、空气以及手部接触等途径。三文鱼作为一种生鲜食品，在供应链中需要经过多个环节的处理、存储和运输，而这一过程恰恰为病毒的传播提供了可乘之机。

在冷链物流的环境下，三文鱼表面的病毒可能会得到更长的存活期。这种特殊的运输方式使得三文鱼在长时间内保持低温状态，从而延长了病毒在表面的存活时间。在这个过程中，病毒有可能通过接触三文鱼的表面而传播给处理、切割等后续操作的工作人员，甚至进一步传播到消费市场中。

最终，这些潜在的风险可能会将病毒遗留在厨房案板上。对于消费者来说，如果不采取严格的清洁和防护措施，很可能会在接触三文鱼时受到感染。在处理三文鱼时，我们必须时刻保持警惕，采取严格的操作规范和安全措施。

这也提醒我们，在当前的环境下，对于食品的采购、处理和烹饪都需要更加谨慎。无论是在超市还是在家庭厨房，我们都应该注意避免与食品的接触过程中产生不必要的风险。尤其是在处理生鲜食品时，我们更需要注重个人卫生和防护措施的执行。这不仅是对自身健康的保护，也是对整个社区安全的贡献。

我们应该对三文鱼等生鲜食品的处理方式保持高度关注，采取更加严格的安全措施和操作规范。我们也要加强对冷链物流行业的监管和管理，确保食品在供应链中的安全。只有这样，我们才能真正保障消费者的健康和安全。