安琪酵母13g（冬季安琪酵母使用方法）

关于安琪酵母的问题解答

在成都市场，安琪酵母的售价大致如下：5g包装的酵母售价为三元三袋，13g包装的单价约为0.8元一袋，而500g的大包装售价为16元一袋。全国的产品价格是统一的。

关于您提到的两代安琪酵母味道不一样的问题，这可能是因为您购买的酵母产品存在假冒伪劣的情况。为了确保购买到正品，建议您选择正规渠道购买安琪酵母产品。

在鞍山市场，安琪酵母有13G和15G两种规格的产品，这两种都是真实存在的产品。关于小包装酵母能发多少面的问题，小包装的酵母能够发2斤的面粉。

关于安琪酵母的使用方法如下：以500g面粉为例，需要用到安琪酵母3g、白糖3g和低于40°C的温水250g。首先将酵母和白糖溶于温水中，然后倒入面粉中搅拌，揉成软面团，加盖放置暖点的地方发酵。大约1小时后，面团开始发起即可开始制作。当包子包好后，要在面板上继续饧制10-20分钟，然后冷水上锅蒸制20分钟即可。

至于冬天使用安琪酵母发面做馒头发不起来的问题，可能是因为酵母的活性受到了影响。冬天温度较低，酵母的发酵速度会变慢。建议在使用酵母前先用温水激活酵母，提高其活性。也可以考虑增加酵母的用量或者延长发酵时间。

为了确保面食的口感和品质，选择合适的酵母产品、正确使用方法和注意发酵条件都是非常重要的。希望以上答案能够帮助您解决问题。