互联网服务平台成为餐饮业发展新动能

中国财富网讯（郝梦圆报道）

随着暑假的到来，北京的张女士一家来到美丽的海滨城市青岛度假。在享受海边的美景之余，张女士选择通过美团APP，在青岛五四广场附近找到一家海鲜主题餐厅，享受套餐打折的优惠，一家人其乐融融。其实，张女士的消费方式早已成为众多消费者的选择。

近期，美团研究院发布的《2019年中国餐饮商户发展报告》揭示了我国餐饮业的崭新面貌。随着主体活力的增强，互联网餐饮服务平台如美团点评等正在为餐饮业的健康发展注入新的活力。报告显示，我国的餐饮商户以中小微企业为主，连锁化和集中化程度相对较低。尽管竞争激烈，但大部分餐饮商户依然对未来发展充满信心，并有扩张计划。

餐饮业仍然面临着一些挑战。传统痛点如“三高”（房租、原材料、人力成本高昂）依然存在，同时获客能力不足和对互联网餐饮服务平台利用不够充分也成为了新的痛点。在这个移动互联网时代，餐饮商户更加注重经营数据和消费者评价，利用这些数据进行分析并优化经营策略。而互联网餐饮服务平台如美团点评等，帮助商户拓宽经营渠道、提升业绩并吸引客流，成为助推餐饮业数字化升级和创新发展的强大动力。

对此，美团研究院院长来有为建议，应继续推进餐饮行业的标准化建设，形成完备的行业规范与标准体系。优化营商环境，支持餐饮商户提升品牌形象和市场竞争力。要根据需求变化及时调整品类，创新菜品和菜单，满足消费者多元化、多样化的需求。这样，互联网餐饮服务平台和餐饮业就能共同构建一个更加繁荣、充满活力的市场。