放了一年多的黑芝麻还能吃吗（熟黑芝麻放了两

黑芝麻的保存与食用

对于黑芝麻这种油料作物，其保存与食用问题备受关注。当黑芝麻放置一年后，是否还能食用呢？其实，这主要取决于黑芝麻的保存状态。若黑芝麻保存得当，没有受潮、发霉或变质，且仍在保质期内，那么它是可以食用的。反之，如果黑芝麻已经变质、发霉或有异味，那么为了健康考虑，最好不要食用。

炒熟的黑芝麻保质期为1年左右。为了保持其品质，应该将其放在密封的玻璃罐中，并存放在阴凉处。如果温度太高，黑芝麻容易受潮和变质。生芝麻的保存也需要注意避免受潮和阳光直射。那么，对于放置了一年甚至三年的黑芝麻，该如何处理呢？

如果黑芝麻保存完好，且没有超过保质期，那么它应该是可以食用的。但如果存放时间过长或者保存不当导致变质，那么就不能再食用了。食用变质的黑芝麻可能会导致肠胃不适，甚至引发食物中毒。在食用黑芝麻之前，一定要仔细检查其保存状态和保质期。

值得一提的是，黑芝麻具有丰富的营养成分，包括脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等。这些成分对于人体健康有很多益处，如滋润皮肤、促进头发健康等。适量食用黑芝麻是有益于健康的。

对于存放时间较长的黑芝麻，一定要检查其保存状态和保质期，确保其品质良好再食用。也要注意养成良好的饮食习惯和生活方式，保持身体健康。