餐饮板块的股票有哪些（家电股票有哪些股票）

餐饮业，这个劳动密集型产业，无疑是农业和工业转移剩余劳动力的主要途径。它像一座桥梁，连接着城乡，为众多求职者提供了就业机会，目前已有逾2000万人在此行业就业，每年新增就业岗位高达200多万个。众多城市以餐饮业为抓手，努力改善民生。便民餐饮网点、美食街区的兴建，不仅促进了大众餐饮和早餐工程的开展，更提高了居民的生活水平。

不仅如此，餐饮业还是推进城市化进程的助力器。它有助于转移农村剩余劳动力，提高农民收入，推动农业结构调整，带动食品加工业发展，加快城乡一体化进程。每一座繁华的城市，都离不开餐饮业的繁荣与发展。

我国餐饮业正面临着前所未有的机遇与挑战。国家扩大内需、加快服务业发展的战略决策为餐饮业带来了广阔的发展空间。随着社会经济和人民生活水平的提高，人们对餐饮业的期望越来越高，健康、环保、绿色消费已成为时尚。这为餐饮业的发展提供了强大的动力。经济全球化使得外资、外企进入我国，为餐饮业带来新的生机。世界知名的餐饮企业纷纷进入我国市场，带来了先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念。

机遇与挑战并存。法规建设滞后、市场秩序不规范、餐饮结构失衡、产业化程度偏低等问题仍是餐饮业面临的挑战。餐饮人才短缺和中外餐饮企业的竞争加剧也是餐饮业需要面对的现实问题。

为了应对这些挑战，我们必须以科学发展观为指导，坚持以人为本，大力发展大众化餐饮、绿色餐饮。我们要注重传承与创新，拓展现代经营方式，提高产业集聚度。我们要逐步形成各类餐饮业态互为补充、相互渗透的发展格局，实现高、中、低档餐饮的协调发展，中外餐饮的相互融合，打造区域餐饮特色，普及大众化餐饮。

未来，我们要努力培养餐饮人才，加强餐饮教育科研，提高行业人员素质。我们要完善法规建设，规范市场秩序，加强市场管理。我们要积极引进国外先进的餐饮管理经验和模式，推动中餐走出去战略。

餐饮业作为吸纳就业的主渠道与改善民生的着力点，其发展关乎国计民生。我们必须高度重视餐饮业的发展，努力克服各种困难，推动餐饮业持续健康发展，为全面建设小康社会、构建和谐社会作出更大的贡献。在餐饮领域，我们致力于满足人民群众不断增长的餐饮需求，努力提供丰富多样的餐饮产品，并始终将食品安全和营养保健放在首位。我们的工作理念，深深根植于地方特色和比较优势之上，通过因地制宜的方式，形成不同地域独特的差异化餐饮风格。我们也注重突出重点，明确发展重点，狠抓餐饮龙头企业，培育餐饮品牌，力求在重点区域实现突破。

在推动餐饮业发展的过程中，我们强调分类指导。针对不同餐饮业态的特点，我们制定了一系列标准规范，以分类指导的方式促进其科学发展。我们深知，只有不断创新，才能在激烈的市场竞争中立足。我们在弘扬中华餐饮文化精髓的不断进行管理、服务和产品的创新，以满足消费者日益变化的餐饮需求。

我们的发展目标是在2013年，全国餐饮业保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元。我们计划培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家，吸纳就业人口超过2500万人。在全国大中城市，我们将建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，并规范一批快餐品牌，初步形成多样化的餐饮业发展格局。

为了实现这些目标，我们制定了以下主要任务：

一、提升餐饮业规范化水平。我们将建立健全餐饮业标准体系，加大行业标准的推广实施力度，提升行业标准化水平。建立餐饮企业信用体系，引导企业规范经营、诚信经营。我们将严格管理餐饮企业采购环节，建立食品和原材料的采购追溯制度，以规范餐饮市场秩序。

二、增强餐饮便利化功能。我们将餐饮业纳入城市发展总体规划和城市商业网点规划，使大众化餐饮网点与社区居民需求相适应。在新区建设和老城改造过程中，我们将合理配置餐饮网点，完善服务功能。

三、加快餐饮现代化步伐。我们将大力推广现代管理模式，加快发展连锁经营、网络营销等现代流通方式。积极运用现代科学技术手段，鼓励引进先进的食品加工、制作和包装技术。

四、提升餐饮品牌化水平。我们将鼓励创立餐饮品牌，以品牌带动相关产品或品种的开发与销售，扩大生产规模，提高生产技术和经营管理水平。

五、推进餐饮产业化发展。我们将加强餐饮产业的纵向与横向协作，鼓励资本运作，推进餐饮业集约化生产，加快我国餐饮企业集团化、规模化步伐。

六、加快餐饮国际化进程。我们将把中国餐饮文化的优良传统与世界先进的餐饮文化结合起来，提升中餐的国际竞争力。

在餐饮类别格局方面，我们将努力形成各类餐饮互为补充、相互渗透的新格局。这包括传统正餐、快餐小吃、休闲餐饮以及其他餐饮形式。在空间格局上，我们将根据区域特点形成独特的餐饮集聚区。以化餐饮集聚区和北方菜集聚区为例，我们将重点建设一系列具有地方特色的美食之都和创新基地。

我们的目标是打造一个适应市场需求、便捷安全、多样化发展的餐饮业格局。在这个过程中，我们将不断创新和提升服务水平以满足消费者的需求。淮扬菜集聚区主要覆盖了江苏、浙江、上海及安徽省等区域，重点打造淮扬风味菜、上海本帮菜、浙菜和徽菜的创新基地，并积极推进中餐工业化生产。粤菜集聚区则是以广东、福建和海南为中心，专注于粤菜和闽菜的创新发展。餐饮集聚区则是以宁夏、新疆等省区为主，打造多个城市为特色的餐饮中心。这些区域的餐饮业发展迅速，形成了以高、中、低档餐饮协调发展的城市餐饮格局。

为了满足不同消费者的需求，商务餐饮集聚群以商务活动为目标，建设在大中城市的中心商务区；中低餐饮集聚群则主要满足家庭节庆消费，集中在城市流动人口集中区域，打造美食一条街；社区餐饮集聚群则是以满足家庭日常消费为主，建设各具特色、老少皆宜的餐饮门店。这种多样化的餐饮布局大大提升了城市的餐饮文化魅力。

农村餐饮也在逐渐发展壮大，提高农村餐饮的卫生水平，规范发展农家乐，开发乡土菜肴和民族特色小吃。为了进一步提升农村餐饮服务质量和水平，我们将加大投入，努力打造具有乡村特色的餐饮文化。

在餐饮业的发展过程中，我们将重点关注以下几个方面：着力发展大众化餐饮，以便利快捷、营养卫生和安全实惠为主要特点，加快推进规模化发展。鼓励建立餐饮产业化基地，通过整合资源和开展直营网点建设，实现统一生产、加工和配送。加强餐饮工业化生产研发，提高中餐工业化水平。还将培育一批拥有自主知识产权和知名品牌的大型餐饮企业集团，推进企业等级划分工作，保护并弘扬老字号餐饮品牌。

为了更好地推动中餐走出国门，我们将积极开展多种形式的中餐企业国外巡回展。我们也将注重发展节约型餐饮，推广使用清洁能源和环保技术，减少废弃物产生。鼓励企业管理创新和产品创新，加强人才基地建设，培养高素质餐饮人才。做好中餐申遗工作，将中华烹饪作为中华文化的重要组成部分加以保护和传承。通过这些措施的实施，我们相信中餐将不断发扬光大。为深入弘扬“中华烹饪”文化，我们不仅要深入研究其文化要素和技艺，更要积极向联合国教科文组织申报，以加快其成为世界非物质文化遗产的进程。此举旨在让全球更加了解并欣赏中华饮食文化的独特魅力。

六、关于保障餐饮业科学发展的主要政策和措施

为了保障餐饮业的科学发展，我们需要从多方面入手，其中主要的政策和措施包括：

（一）加强法规制度建设和行业规划

我们急需加快制定餐饮业管理的国家级和地方性法规，建立健全行业法规体系，确保餐饮业的规范化发展。要将餐饮业发展规划纳入城市商业网点规划，并加强餐饮统计工作，为行业发展提供数据支持。

（二）部门的协同合作

商务主管部门需加大协调力度，与其他相关部门共同研究制定促进餐饮发展的政策措施。在用地选址、网点规划、财政支持等方面，为大众化餐饮经营企业创造良好条件。要积极推动农民流转土地承包经营权制度，设立餐饮基地，实现规模化发展。

（三）加大投入支持力度

要积极运用财政资金，支持餐饮业各项建设和服务设施的发展。鼓励餐饮企业通过多渠道筹措资金，支持符合条件的重点餐饮企业上市融资。国家和地方的中小企业发展专项资金也要给予重点资助或贷款贴息补助。

（四）加强宣传贯彻力度

要通过各种渠道加强餐饮舆论宣传，形成社会舆论氛围。加强典型引导和先进经验的推广，广泛宣传节约型餐饮和绿色消费理念。还要加强餐饮标准和规范的贯彻落实，确保餐饮业标准化发展。

（五）充分发挥协会作用

餐饮行业协会等中介组织要在加强行业自律、维护企业利益、沟通行业信息等方面发挥积极作用。通过协会的力量，我们可以更好地推广先进技术、进行人员培训等工作。

（六）实施《全国餐饮业发展规划纲要》

《全国餐饮业发展规划纲要》的实施关系到民生福祉、全面建设小康社会目标的实现以及和谐社会的构建。我们需要切实加强对其实施的组织领导，加强与相关部门的协同合作，共同推动其落地执行。至于国家对烹饪大师的补助政策，将根据不同地区和级别的烹饪大师进行差异化补助，以表彰其对中华烹饪文化的杰出贡献。

为了弘扬和发展中华烹饪文化，我们需要从多个层面进行努力，包括研究、申报、政策制定、资金投入、宣传和实施等方面。只有这样，我们才能让中华烹饪文化在世界范围内得到更广泛的认可和赞赏。