海外禽流感肆虐蛋价飙升，国内却跌破5元，节前

海内外蛋价走势迥异，牵引着全球食品市场的目光。

在疫情阴霾之下，海外多国禽流感疫情肆虐，导致家禽的大量扑杀，蛋价飙升。据美国农业部数据显示，仅去年一年就扑杀了高达五千七百多万只家禽。在美国，鸡蛋的价格同比涨幅高达近百分之五十，成为同期杂货品类中的涨幅翘楚。而美国的鸡蛋巨头Cal-Maine Foods的季度销售额也同比增长一倍有余，可见一斑。此情此景在全球范围内蔓延，日本和捷克等国家也纷纷报告禽流感病例，导致蛋鸡扑杀数量激增。这一全球性的疫情使得海外蛋价如过山车般剧烈波动。

国内市场的蛋价走势却与之形成鲜明对比。受多方面因素影响，节前国内蛋价低迷，一度跌破五元区间。但近期随着疫情防控政策的调整和市场需求逐步恢复，鸡蛋价格开始逐渐回暖。市场人士分析认为，随着春节的临近，市场需求逐渐升温，各地内需有望拉动蛋价的进一步上涨。与此我国鲜鸡蛋出口也在持续增长，海关数据显示截至去年十一月，我国鲜鸡蛋出口量月均增长显著。尽管出口增长对整体鸡蛋市场影响较小，但仍为市场带来一定活力。

业内专家指出，海外禽流感对国内的主要影响在于引种方面。由于国内种鸡主要依赖从美国等地引进，一旦发生禽流感，引种入关可能面临困难。饲料成本的长期高企也限制了养殖单位补栏的积极性，导致在产蛋鸡存栏增幅有限。长期来看，鸡蛋供应面仍将持续偏紧。

短期和长期因素交织在一起，共同影响着鸡蛋市场的走势。市场人士预测，随着需求的逐步恢复和供应的紧张格局，未来一段时间内鸡蛋价格仍有可能继续上涨。随着养殖单位积极调整存栏结构，以及新一年度补栏数据的积极变化，预计2023年鸡蛋供应量将略有宽松，但仍可能不及正常水平。这一市场的动态变化将为未来的食品市场带来新的挑战和机遇。

在全球疫情和禽流感的大背景下，鸡蛋市场的走势成为了各方关注的焦点。海内外蛋价的差异、国内需求的恢复、出口的持续增长以及饲料成本的高企等因素交织在一起，共同影响着这一市场的动态变化。未来一段时间内，鸡蛋市场仍将继续面临挑战和机遇并存的局面。