中国养鸡 2020年，中国鸡肉产量将创造历史！

中国的养鸡产业：蓬勃发展与面临的挑战

尽管上半年鸡肉生产受到巨大冲击，但中国的养鸡产业仍在如火如荼地扩张。美国农业部预计，中国作为世界第二大禽肉生产国，鸡肉产量在2020年将达到创纪录的1485万吨，比2019年的产量高出1375万吨，增长幅度达8%。

一周前，从巴西进口的鸡翅被检测出SARS-CoV-2阳性，这似乎并未削弱中国养鸡业大规模拓展市场的决心。相反，这场经济扩张显著提升了对玉米、大豆等饲料谷物的需求。

除了肉鸡市场火热，蛋鸡市场也同样繁荣。据统计，当前我国蛋鸡数量已超过13亿只，处于近年来的较高水平。面对巨大的市场需求，蛋商、大小农户、养殖机构、饲料和兽药经销商等形成了一个庞大的产业链。鸡蛋价格的涨跌影响着产业链上的每一个环节，而上游的养鸡家庭对其最为敏感。

在追求养鸡业的高效生长和强悍抗病力之余，业内也面临着新的挑战。“抗生素相关禁令”生效后，如何找到可以替代抗生素的“替抗添加剂”成为无抗养殖鸡只的重中之重。鸡胃极其脆弱，喂养方面也需要避免使用不易消化的动物蛋白，植物蛋白被认为是最好的替代品。

养鸡业的低门槛为散养家庭和跨境人群提供了机会。新的产能导致商品鸡数量在某个时间点激增，供需失衡使价格大幅下跌。在生态环境部公布的数据中，大型肉鸡养殖场数量持续增长，农民总数五年增长率为7.95%，显示出养鸡工业的专业化程度越来越高。

根据中国畜牧协会家禽分会的数据，2019年，中国前10家黄羽肉鸡企业的年屠宰量占国内黄羽商品肉鸡屠宰量的40.31%。其中，温氏股份及其同行在市场份额中占据重要地位。

总体来看，中国养鸡产业在面临挑战的也充满了发展机遇。从大规模的经济扩张到新的产能挑战，再到养殖技术的创新变革，这个行业的每一个参与者都在努力追寻完美人生境界的养鸡之路。面对未来，养鸡业者需保持敏锐的市场触觉，不断探索和创新，以适应不断变化的市场环境。