盘后机会挖掘汇总：“牛市旗手”再度大涨！鸿

关于猪肉市场的动态，似乎正在经历一场周期性的变革。猪肉价格的下跌是否意味着“鸡周期”的来临？鸡肉养殖行业的企业正在持续扩大产能，积极应对市场变化。

在需求端，鸡肉的消费渠道主要分为两大类：面向B端的餐饮渠道和面向C端的商超新零售渠道。这两个渠道是推动鸡肉行业市场规模不断扩张的重要力量。当前，白羽肉鸡养殖企业主要服务于B端业务，但同时也在积极开发C端业务，以实现转型升级。

对于B端业务而言，快餐业的蓬勃发展带动了整体鸡肉消费量的增长，也推动了深加工比例的提升。以烟台为例，这里是肯德基、麦当劳等餐饮巨头的重要鸡肉采购地之一。随着餐饮产品的持续创新，对养殖企业的鸡肉产品供应能力的要求也在不断提高。只有顺应这一需求趋势，养殖企业才能在市场竞争中脱颖而出。

海通证券指出，餐饮行业的竞争未来不再仅限于前端经营环节，后端供应链管理的重要性将日益凸显。这包括产品的稳定供应、食材的标准化控制与食品安全、成本管控和效率提升，以及产品设计与研发和物流配送体系等多个方面。那些能够适应并提升餐饮行业后端供应链能力的企业，有望在行业红利中快速成长。鸡肉养殖企业如能在这一趋势中找准定位，提升自身能力，便有机会借力行业红利实现跨越式发展。