预制菜品广受各方青睐 上市公司新春加码投资

预制菜：兔年春节大放异彩，行业蓬勃发展势头强劲

兔年春节期间，预制菜因其烹饪方便、价格实惠、菜色丰富等特点，成为节日餐桌上的新星。据艾媒咨询监测数据显示，截至1月26日大年初五，全国预制菜销售额已达到约1307.53亿元，同比增长约43.6%，主要集中在大中城市的华东和华南区域。京东发布的统计数据也显示，兔年春节期间预制菜的成交额同比增长超过60%。这一趋势引起了上市公司的高度关注，多家企业纷纷加码预制菜业务，期待在这一新兴市场中做大做强。

其中，主营水产预制菜的大湖股份（股票代码：600257）便是其中的佼佼者。兔年春节期间，该公司的金牌酸菜鱼头、大湖有机鱼等产品备受消费者喜爱，订单火爆。公司工作人员表示，为满足客户需求，车间工人加班加点，春节期间一直在岗位上奋斗。春节后的订单量更是持续增长，给公司生产和经营带来极大鼓舞。公司表示将继续立足大湖有机生态养殖业，推进预制菜产业的发展。

类似情况的上市公司还包括唐人神、湘佳股份、佳沃食品等。它们纷纷在预制菜领域发力，并取得了显著成效。湘佳股份的董秘何业春介绍称，虽然公司目前预制菜业务的总体量还不大，但在兔年春节期间，公司旗下的茶油鸡、新奥尔良烤翅等产品销量猛增，为公司在2023年加快推进智能化预制菜工厂建设增添了信心和动力。该工厂的建设正在迅速推进，投产后将为公司的农产品转化带来强劲动力。

湖南大学经济与贸易学院副院长曹二保教授对预制菜产业的发展也寄予厚望。他认为，预制菜产业既连接农民增产增收，又连接消费者厨房餐桌，是振兴乡村、提振消费的好抓手。随着企业家经营理念的升级和工艺及产能的升级，预制菜产业正成为种养殖业上市公司的新宠。曹教授还补充说，年夜饭是预制菜产业打开市场的先锋号，未来在主要节庆活动中，预制菜产品仍有释放业绩的时刻。

预制菜产业正在迎来蓬勃发展的时期。兔年春节期间的大放异彩，预示着这一市场的前景广阔。随着更多企业的加入和市场的不断扩大，预制菜产业将迎来更加广阔的发展空间和机遇。投资者可积极关注这一领域的动态，把握投资机会。