【机会挖掘】广东率先立项制定预制菜五项基础

　　南方日报消息，10月14日是第53届世界标准日。从广东省市场监管局获悉，广东聚焦“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”工程和预制菜产业，在全国率先立项制定预制菜五项基础性关键性地方标准，多措并举推动“三项工程”和预制菜产业高质量发展。，广东还启动全国首个预制菜全产业链标准化试点遴选工作，以标准化为手段推动农产品食品菜品三位一体协调发展，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，形成一批高品质粤菜预制菜产业“湾区标准”，以高品质“湾区标准”赋能预制菜产业高质量发展。

　　【()、】（601456）指出，我国预制菜行业发展初期，多因素共振驱动行业快速增长预制菜是介于烹饪、食品和餐饮之间的一种正餐级的解决方案。预制菜始于美国，兴于日欧，而在我国预制菜仍处于起步期。需求端B端发力，C端跟随B端驱动力来自于餐饮连锁化趋势以及生产效率的提升，C端家庭小型化、懒人经济叠加疫情推升预制菜需求。供给端国内体系日趋完善、外部资本助推行业繁荣。预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元，十年CAGR或超10%。

　　方正证券认为，正值我国预制菜行业总体爆发之际，可重点关注三类机会。，中游食品龙头以及具有独特竞争优势的食品制造商具有α收益机会。，们建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的上游原料玩家价值重构的机会。，下游具备品牌势能、研发优势以及食品定位清晰的餐企同样值得关注，在自身优势赋能下，预制菜业务成功率较高，旧业务业绩稳定性好且基数不高的基础上，新业务预制菜放量将带来利润端边际改善。强烈推荐千味央厨（001215）、【()、】（603345）；推荐立高食品（300973）、味知香（605089）、双汇发展（000895）；建议关注龙大美食（002726）、国联水产（300094）。