一文看懂特海国际招股书：海底捞海外独立IPO

特海国际：海底捞海外业务的领航者，掌管近百家门店

特海国际，作为海底捞餐厅海外业务的独家负责单位，运营着近百家门店。自2012年在新加坡开设首家餐厅以来，公司在四大洲的11个国家已经成功开设了97家餐厅。

受2020年度疫情影响，全球餐饮行业面临巨大挑战。海底捞海外业务在2021年实现了惊人的业绩反弹，公司营收达到3.1亿美元，同比增长41.4%，甚至超过了2019年的水平。进入2022年第一季度，营收更是大幅增加至1.1亿美元，增长了59.8%。

虽然食材成本占营收的比重基本稳定在35%-37%，但公司灵活应对疫情挑战，精简了餐厅员工数量，优化了薪酬结构，使得员工成本占营收的比重从2019年的48.1%降至2022年第一季度的40%。

放眼国际中式餐饮市场，这是一个规模超过2600亿美元的巨大舞台。预计在未来几年里，市场规模将以9.4%的复合年增长率持续扩大，到2026年有望达到4098亿美元。火锅作为热门品类，尤其受到全球消费者的喜爱。

目前，国际火锅餐饮市场规模已经达到289亿美元，占国际中式餐饮市场的11.1%。预计未来5年，火锅市场的复合年增长率将达到10%，整体市场规模有望达到465亿美元。

在这个庞大的市场中，海底捞是头部品牌之一。按2021年营业收入计算，海底捞的营业收入达到了3.12亿美元，在国际中餐市场中占有0.38%的市场份额。海底捞大力发展自营项目，成为了所有中餐品牌中自营餐厅遍及最多国家的企业。

海底捞不仅在营业收入上表现出色，其自营餐厅的数量也领先于其他品牌。目前，海底捞的海外自营餐厅已经覆盖了包括美国、日本、韩国、新加坡等在内的11个国家和地区。相比之下，其他国际中餐品牌的市场覆盖范围和规模相对较小。海底捞凭借其在国际市场的出色表现和广泛的业务覆盖，展现了巨大的发展潜力。